"As características que o tempo e os processo impõem aos portos lhes dá aromas e sabores muito diversos, mesmo dentro de uma mesma classe."
(Cristiano Lanna)
Sempre acreditei que dentro de uma garrafa de vinho havia bem mais do que um mero teor alcoólico pra mim o vinho carrega outras características além do que histórica, cultural e econômica, uma garrafa trás oculta (falo assim porque infelizmente nem todos conseguem tirar do estado de embriaguez o "bom proveito") poesia, filosofia, ensinamento, confunde-se com quem o consome. Apaixonada por vinhos eu sou, prefiro os mais fortes, não necessariamente os mais alcoólicos. Não tenho experiência , nem tão pouco formação, nunca vi um enólogo , nem o processo de fabricação. O que sei é quase nada, mas talvez o necessário pra "adorar" e olhar para essa bebida com outros olhos... Muito "arrodeio" (como dizem por essas bandas) pra dizer que esse post marca a presença de um novo tema por aqui: vinhos e afins.
Escrevo sem pretensões de ser "lida" .
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